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Approvvigionamento

Acquisto diretto in Asia, Africa e America Latina, coordinato da Barcellona.

Acquisto diretto dai produttori secondo specie, origine, pezzatura e destinazione.

  • Barcellona · 41°23′N 2°10′E

01 Rete

Origini e mercati, coordinati da Barcellona.

La nostra offerta indica sei origini principali: Indonesia, Ecuador, India, Senegal, Gambia e Marocco. Altre schede documentano prodotti specifici da Vietnam e Mauritania.

  1. ≈ 0°47′S 113°55′EAsia
    Specie da qui octopus, flower-octopus, baby-octopus, squid, tuna
  2. ≈ 14°04′N 108°17′EAsia
    Specie da qui baby-octopus
  3. ≈ 1°50′S 78°11′WSud America
    Specie da qui vannamei-shrimp
  4. ≈ 31°47′N 7°05′WAfrica
    Specie da qui squid, cuttlefish
  5. ≈ 20°35′N 78°58′EAsia
    Specie da qui indian-squid, cuttlefish, large-cuttlefish
  6. ≈ 14°30′N 14°27′WAfrica
    Specie da qui octopus
  7. ≈ 13°26′N 15°19′WAfrica
    Specie da qui cuttlefish
  8. ≈ 21°01′N 10°56′WAfrica
    Specie da qui sole, squid
  9. 41°23′N 2°10′ESede centrale
  10. 50°00′N 10°00′E
  11. 40°00′N 98°00′W
Le linee indicano le relazioni di approvvigionamento coordinate da Barcellona, non le rotte di spedizione. Le posizioni dei paesi sono approssimative.

02 Aree

Tre aree, un unico standard.

  1. 01 / 03 Area

    Asia: Indonesia, India e Vietnam.

    Specie, lavorazione e confezione si concordano con i produttori in Indonesia, India e Vietnam. Richiedi specifiche e disponibilità attuale.

    • Indonesiacirca 0°47′S 113°55′E
    • Vietnamcirca 14°04′N 108°17′E
    • Indiacirca 20°35′N 78°58′E

    Specie di quest’area octopus, flower-octopus, baby-octopus, squid, tuna, indian-squid, cuttlefish, large-cuttlefish

    Nota dal campo · 30 nov 2025Le tempeste di Sumatra interrompono le forniture ittiche e fanno salire i prezzi delle materie prime
    Le posizioni sono approssimative.

  2. 02 / 03 Area

    Sud America: Ecuador.

    Specie, lavorazione e confezione si concordano con i produttori in Ecuador. Richiedi specifiche e disponibilità attuale.

    • Ecuadorcirca 1°50′S 78°11′W

    Specie di quest’area vannamei-shrimp

    Le posizioni sono approssimative.

  3. 03 / 03 Area

    Africa: Marocco, Senegal, Gambia e Mauritania.

    Specie, lavorazione e confezione si concordano con i produttori in Marocco, Senegal, Gambia e Mauritania. Richiedi specifiche e disponibilità attuale.

    • Maroccocirca 31°47′N 7°05′W
    • Senegalcirca 14°30′N 14°27′W
    • Gambiacirca 13°26′N 15°19′W
    • Mauritaniacirca 21°01′N 10°56′W

    Specie di quest’area squid, cuttlefish, octopus, sole

    Un peschereccio ormeggiato a una banchina, con l’equipaggio in cerata arancione sul ponte
    Nota dal campo · 30 nov 2025La Spagna estende i giorni di pesca a strascico per garantire il pesce di Natale
    Le posizioni sono approssimative.
Le linee indicano le relazioni di approvvigionamento coordinate da Barcellona, non le rotte di spedizione. Le posizioni sono approssimative.

03 Selezione dei partner

Ogni partner viene verificato prima di ogni acquisto.

Visita a un porto di pesca indonesiano
  1. 01

    Documenti con campo definito

    Verifica documenti aggiornati del produttore e prodotto per il lotto.

  2. 02

    Verificati per conformità, sostenibilità e affidabilità

    Ogni fonte è verificata con cura prima di entrare nella rete.

  3. 03

    Controllati sul posto

    I nostri team e i partner di ispezione verificano freschezza, consistenza, uniformità, calibro e temperatura.

  4. 04

    Documentati dall’origine alla destinazione

    Ogni spedizione è documentata, così sapete da dove arriva il vostro prodotto e come ha viaggiato.

04 Note dal campo

Note dal campo dalle aree da cui ci approvvigioniamo.

Tutti gli approfondimenti
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