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Dai campioni di Makassar a una specifica chiara
Uno sguardo all’archivio di Makassar, Indonesia, del giugno 2025: polpo, seppia e lombi di tonno.
Una visita utile avvicina il dialogo commerciale al prodotto. L’archivio di Makassar del giugno 2025 comprende foto di lavoro di polpo a fiore e a palla, seppia e lombi di tonno. Mostrano formati e lavorazione discussi con i produttori.
Trasforma il campione in una specifica
La fotografia è l’inizio. Seguono specie, pulizia, pezzatura, peso netto, glassatura e cartone. Per il tonno servono anche taglio e trattamento. David Bertran Bleich coordina il dialogo da Barcellona con produttori e acquirenti. Invia i requisiti a sales@frozenfish.io per partire dalle necessità del tuo mercato.