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Des échantillons de Makassar à une fiche claire
Retour sur les archives produits de Makassar, Indonésie, en juin 2025 : poulpe, seiche et longes de thon.
Une visite utile rapproche l’échange commercial du produit. Les archives de Makassar de juin 2025 comprennent des photos de travail de poulpe en fleur et en boule, de seiche et de longes de thon. Elles montrent les formats et la manipulation discutés avec les producteurs.
Transformez l’échantillon en spécification
La photographie est un début. Il faut ensuite définir espèce, nettoyage, calibre, poids net, glaçage et carton. Pour le thon, coupe et traitement comptent aussi. David Bertran Bleich coordonne ces échanges depuis Barcelone avec producteurs et acheteurs. Envoyez vos besoins à sales@frozenfish.io pour partir des exigences de votre marché.