FrozenFish à Conxemar 2026, sur le pavillon de l’Indonésie à Vigo

Un comptoir sur le pavillon de l’Indonésie

Chaque mois d’octobre, la filière des produits de la mer surgelés se retrouve à Vigo. Conxemar, qui se tient au parc des expositions IFEVI, est l’un des principaux salons du secteur en Europe : producteurs, transformateurs, importateurs et distributeurs sous un même toit, et le lieu où se noue une bonne partie des affaires de la saison.

Cette année, FrozenFish y était présent en collaboration avec l’ambassade d’Indonésie en Espagne, avec son propre comptoir sur le pavillon de l’Indonésie, dans le hall 4. David Bertran a dirigé notre présence sur le salon. Le stand affichait une seule ligne sous le logo : les produits de la mer d’Indonésie.

Aux côtés de l’ambassade

Le pavillon réunissait des exportateurs indonésiens et les représentants commerciaux du pays, dont l’Indonesian Trade Promotion Center de Barcelone, sous la bannière du ministère du Commerce de la République d’Indonésie. Pour nous, cela signifiait partager un stand avec les institutions qui soutiennent les exportations indonésiennes de produits de la mer, et montrer aux acheteurs européens ce qu’apporte un partenaire en Espagne : un point de contact unique entre les producteurs indonésiens et leur marché.

Les écrans du pavillon donnaient la mesure de l’enjeu : environ sept millions d’Indonésiens travaillent directement dans la pêche et l’aquaculture. Derrière chaque produit au menu d’un restaurant européen se cache une longue chaîne de pêcheurs, d’usines de transformation et d’entrepôts frigorifiques, et c’est avec cette chaîne que nous travaillons chaque jour.

Les rencontres du salon

Un salon comme Conxemar vaut avant tout par les conversations. Pendant ces journées, nous avons rencontré des exportateurs indonésiens, des représentants commerciaux et des acheteurs d’Espagne et du reste de l’Europe à la recherche d’un approvisionnement fiable en céphalopodes, poissons et crustacés.

Les questions étaient celles que nous entendons chaque saison : spécifications et calibres, certifications, chaîne du froid et délais. Y répondre en face à face, aux côtés de ceux qui représentent les producteurs indonésiens, est ce qui donne tout leur sens à ces journées.

La suite

Nos remerciements à l’ambassade d’Indonésie en Espagne et à toute l’équipe du pavillon pour leur accueil. Nous avons quitté Vigo avec un carnet bien rempli et une feuille de route claire pour les semaines à venir.

Si nous nous sommes rencontrés à Vigo, nous donnons suite à chaque conversation. Si vous n’avez pas pu venir cette année et souhaitez parler de produits de la mer indonésiens pour votre marché, écrivez-nous à sales@frozenfish.io.